24 Spannende onderdelen van het bijwonen van Kastanjes Poffen Open Haard | kastanjes poffen open haard

Als kind wist je precies waar de beste tamme kastanjeboom stond. Je denkt er het hele jaar niet aan en dan opeens voel je dat het tijd is, een soort van instinct. Heel belangrijk was het om die dag als eerste bij de boom langs te gaan, voordat andere buurtgenoten de zaak plunderden. 

Kastanjes poffen! - YouTube - kastanjes poffen open haard
Kastanjes poffen! – YouTube – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: ytimg.com

Wist je dat 3 grote kastanjes ongeveer 1 gram vet bevatten, in vergelijking met een handvol cashew noten die ongeveer 12 gram vet bevatten? Kastanjes en kastanjemeel zijn glutenvrij.

Tegenwoordig zijn er in ons land eigenlijk maar drie manieren bekend voor het eten van kastanjes: gepoft, tussen de spruitjes, en als puree. Maar er zijn legio andere recepten waarvan we er een aantal in het receptenboek van Dolcevia hebben opgenomen. En om kastanjes te poffen hoef je geen karretje aan te schaffen, zoals je die op elke straathoek tegenkomt in de Italiaanse grote steden. Hoewel niet noodzakelijk, want op een gasfornuis kan het ook, is een open vuur natuurlijk het leukst. Open haard, barbecue of kampvuur dat maakt niet uit. Vroeger gebruikte men daarvoor een vuurvaste terracotta schaal die wat op een vergiet lijkt. Tegenwoordig zijn er speciale steelpannen met gaten in de bodem te krijgen. Maar in geval van nood koop je gewoon een goedkope ijzeren koekenpan en slaat daar met een grote spijker een tiental gaten mee in de bodem. Met een ijzerboor kan dat natuurlijk ook.

Maak in elke kastanje met een scherp mes een sneetje in de bolle kant, en doe ze allemaal tegelijk in de pan of schaal. Plaats deze tussen de gloeiende houtskool, dus niet in de vlammen, besprenkel ze met een beetje water, en rooster de kastanjes in 10 tot 20 minuten gaar. Je moet er wel bij blijven want ze mogen niet verbranden, konstant blijven schudden aan de pan is dus heel belangrijk.

Tip om te weten wanneer ze gaar zijn: stop er een kastanje bij zonder inkeping, als die ontploft zijn ze gaar. Na het poffen is de huid van de kastanje opengebarsten en de noot van binnen nog stevig maar gemakkelijk door te prikken met een vork.

Kastanjes poffen - kastanjes poffen open haard
Kastanjes poffen – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: vuurkorfwinkel.nl

Je kan ze nu met wat rode wijn besprenkelen en daarna in een oude theedoek pakken, goed samendrukken of over de grond rollen zodat de huid los gaat zitten en er straks gemakkelijk kan worden afgepeld, nadat je ze een minuut of vijf hebt laten afkoelen.

Met een glas wijn erbij voor de open haard beleef je dan dat gevoel met een hoog ‘Roasting chestnuts by an open fire….’ gehalte. En het hoeft niet eens te sneeuwen buiten!

Gepofte kastanjes zijn ook heel lekker bij gebraden vakensvlees. Doe de geroosterde en schoongemaakte kastanjes met wat olijfolie, een beetje zout en wat rozemarijn in en pan en laat ze een paar minuten bakken op een hoog vuur, voeg een kopje bouillon toe en laat een half uurtje doorkoken. Bij gekookt vlees is het ook lekker om de bouillon te vervangen door een lekkere azijn.

Hoewel de boerenbevolking vroeger ongetwijfeld wel eens een gepofte kastanje at, was dat niet de meest gebruikelijke verwerking. In de eerste plaats werden de kastanjes gedroogd om ze te conserveren voor de rest van de winter. Ze konden dan later worden gekookt en verwerkt in allerhande gerechten. Maar een groot deel werd vermalen en gebruikt als meel om pasta, polenta, gnocchi of zelfs brood van te maken. 

Gepofte kastanjes op de BBQ - kastanjes poffen open haard
Gepofte kastanjes op de BBQ – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: foodblabla.nl

Tip: Denk er om dat de meeste recepten voor pasta of brood een half/half mix gebruiken, dus 50% tarwebloem.

Kastanjes zijn nog steeds heel populair in Italië en worden op allerhande wijze verwerkt en gegeten. In de oogsttijd kan men in verschillende plaatsen Kastanjemarkten bijwonen.

De redactie van Media geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/ 5 sterren

Een bijdrage door: Nelleke Pruijs

Tamme kastanjes uit het wild - Alles voor de smaak - kastanjes poffen open haard
Tamme kastanjes uit het wild – Alles voor de smaak – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: i0.wp.com

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 29-07-2018 17:39:36) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Zoek méér op Media kies een reisthema of vakantie bestemming !

Kastanjes poffen en andere recept ideeën. | Barbara Eet - kastanjes poffen open haard
Kastanjes poffen en andere recept ideeën. | Barbara Eet – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: barbaraeet.nl

24 Spannende onderdelen van het bijwonen van Kastanjes Poffen Open Haard | kastanjes poffen open haard – kastanjes poffen open haard
| Welcome in order to my own weblog, in this particular occasion I’m going to show you concerning keyword. And today, here is the initial image:

Recept tamme kastanje poffen | Made by Ellen - kastanjes poffen open haard
Recept tamme kastanje poffen | Made by Ellen – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: madebyellen.com

How about picture earlier mentioned? will be that remarkable???. if you think maybe consequently, I’l t explain to you many graphic again beneath:

So, if you’d like to get all these outstanding pictures about (24 Spannende onderdelen van het bijwonen van Kastanjes Poffen Open Haard | kastanjes poffen open haard), click save button to save the images to your laptop. These are prepared for save, if you appreciate and wish to own it, click save symbol on the page, and it will be directly down loaded to your notebook computer.} As a final point if you like to secure new and the recent image related to (24 Spannende onderdelen van het bijwonen van Kastanjes Poffen Open Haard | kastanjes poffen open haard), please follow us on google plus or bookmark the site, we attempt our best to offer you regular update with all new and fresh shots. We do hope you love staying here. For some updates and recent news about (24 Spannende onderdelen van het bijwonen van Kastanjes Poffen Open Haard | kastanjes poffen open haard) images, please kindly follow us on twitter, path, Instagram and google plus, or you mark this page on book mark area, We try to give you up grade regularly with all new and fresh images, enjoy your searching, and find the perfect for you.

Here you are at our website, contentabove (24 Spannende onderdelen van het bijwonen van Kastanjes Poffen Open Haard | kastanjes poffen open haard) published .  Today we are delighted to announce that we have discovered a veryinteresting nicheto be discussed, namely (24 Spannende onderdelen van het bijwonen van Kastanjes Poffen Open Haard | kastanjes poffen open haard) Lots of people attempting to find info about(24 Spannende onderdelen van het bijwonen van Kastanjes Poffen Open Haard | kastanjes poffen open haard) and definitely one of them is you, is not it?

Kastanjes poffen: zelf doen in de herfst! - 25Green.nl - kastanjes poffen open haard
Kastanjes poffen: zelf doen in de herfst! – 25Green.nl – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: 247green.nl

kastanjes poffen - de Meisjes van de Moestuin - kastanjes poffen open haard
kastanjes poffen – de Meisjes van de Moestuin – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: i2.wp.com

Kastanjes poffen - LandIdee - kastanjes poffen open haard
Kastanjes poffen – LandIdee – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: landidee.nl

De rijkdom van de herfst | ActWild - kastanjes poffen open haard
De rijkdom van de herfst | ActWild – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: actwild.nl

Kersttraditie: zelf kastanjes poffen - Tallsay.com - kastanjes poffen open haard
Kersttraditie: zelf kastanjes poffen – Tallsay.com – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: cloudfront.net

Kastanjes poffen: geniet van een echte lekkernij - kastanjes poffen open haard
Kastanjes poffen: geniet van een echte lekkernij – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: metro.be

Tamme kastanjes uit het wild - Alles voor de smaak - kastanjes poffen open haard
Tamme kastanjes uit het wild – Alles voor de smaak – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: i0.wp.com

Kastanjes poffen, een beleving! - Scandivik - kastanjes poffen open haard
Kastanjes poffen, een beleving! – Scandivik – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: scandivik.nl

Kastanjes poffen - YouTube - kastanjes poffen open haard
Kastanjes poffen – YouTube – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: ytimg.com

Kastanjes poffen - Kookse.tv - kastanjes poffen open haard
Kastanjes poffen – Kookse.tv – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: kookse.tv

Kastanjes poffen in de herfst - chez djeenie chez djeenie - kastanjes poffen open haard
Kastanjes poffen in de herfst – chez djeenie chez djeenie – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: chezdjeenie.nl

Tamme kastanjes herkennen en bereiden - Gezonde herfstnoten - kastanjes poffen open haard
Tamme kastanjes herkennen en bereiden – Gezonde herfstnoten – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: gezondheidsnet.nl

Lekker, kastanjes poffen! Hoe moet je kastanjes poffen? Was als ... - kastanjes poffen open haard
Lekker, kastanjes poffen! Hoe moet je kastanjes poffen? Was als … – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: pinimg.com

Gepofte tamme kastanjes – Elsje Bruijnesteijn - kastanjes poffen open haard
Gepofte tamme kastanjes – Elsje Bruijnesteijn – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: elsjebruijnesteijn.com

Kersttraditie: zelf kastanjes poffen - Tallsay.com - kastanjes poffen open haard
Kersttraditie: zelf kastanjes poffen – Tallsay.com – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: plzcdn.com

Kastanjes poffen - kastanjes poffen open haard
Kastanjes poffen – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: vuurkorfwinkel.nl

Kastanjes - TASTECELEBRATION - kastanjes poffen open haard
Kastanjes – TASTECELEBRATION – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: tastecelebration.nl

Zelf kastanjes poffen | Radio 25, de grootste familie - kastanjes poffen open haard
Zelf kastanjes poffen | Radio 25, de grootste familie – kastanjes poffen open haard | kastanjes poffen open haard

Image Source: radio2.be

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *